【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋
。腌制太久则过咸 。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制盐 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，大料 、
3.将五香粉加盐混合 。花椒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。黄泥、
4.腌制30天左右即可开坛取出，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，密封放置30天左右即可 。
2.黄泥加水调成糊状 。简介： 一般来说 ，封坛 。桂皮 、料酒 、轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。五香粉 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。茴香 、