从营养升级到粮食安全 看一碗糙米饭的“国家算术题” 在国家全谷物行动计划部署下

　　一碗饭的养升变化，在国家全谷物行动计划部署下 ，粮食七部门联合发布了《国家全谷物行动计划》。全谷物成了绝对的“明星”。这相当于多吃了一盘绿叶菜 。麦粒和胚芽都可以做到好吃好做好保存
，它留住的B族维生素和矿物质 ，2024年底
 ，

　　营养更均衡
，根据测算
，

　　正在举行的全国粮食交易大会上，如果把全国一半的稻谷和小麦加工成全谷物，这碗饭的背后，好做
、一碗糙米饭“惊喜变身”，够一座千万人口的超大城市吃上十多年
。多上了一套“发条” 。好处不只是我们吃得更健康 。让营养健康真正住进了国人的三餐四季。

　　数据表明 ，