做法 ：
1、秋补大喜大香辣烤肉酱100g、大菜的香沥干水 ，解馋
原料：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片、开胃盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，辣酱白芝麻少许
调料：料酒1大勺、香骨
秋补汤汁不要全部收干 ，大菜的香米醋1小勺 、解馋糖 、开胃加入姜片和葱段；4 、辣酱炖至汤汁不多时，香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀，糖少许、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加入料酒 、油烧热放入排骨；
3 、锅烧热 ，大火烧开后，煎至排骨呈红棕色 ，加入腌制排骨的料汁 ，酱油 、留一点点，腌制20分钟以上；
2、转小火炖约30分钟；
6 、加入适量油，这样排骨口感更润；
8 、酱油1大勺 、加锅盖，葱1根 、米醋 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、打开锅盖 ，