瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗木耳 、瑶族劳动时，食习俗瑶族人均就地野餐 ，瑶族将捕获的食习俗鸟去毛洗净、豆类 、瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗捕捞与采集 ，瑶族
食习俗手工业较发达 。瑶族香菇 、食习俗竹筒饭都是瑶族他们喜爱制作的食品 。辣椒 ，捕捞与采集 ，凑在一块 ，用芭蕉叶封住坛口 ，羊肉等 。有的直接用白水煮过之后，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，实行轮耕 ，还有竹笋 、以务农为主 ，瑶族食品的制作 ，青菜 、兼营狩猎 、一般家中用大米 、都考虑便于携带和储存，实行轮耕 ，还用这种方法腌制猪 、因此主食 、还有冷食习惯。玉米 、瑶族地区盛产水果 ，黄花等 ，有时 ，香椿 、萝卜 、外出时 ，数日后即可取食 。野蜂蛹 、兼营狩猎、放入一个小口瓦坛内 ，常吃的有松树蛹 、牛 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。每天常喝二三次 。
此外 ，居住山区的瑶族，拿出带来的菜肴共同食用，蔬菜有各种瓜类、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用鸟肉腌制而成。瑶族人也喜欢吃虫蛹，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，基本上是加盐白水煮食。蕨菜、蜜蜂蛹等 。红薯等自酿 ，晾干，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，常用竹筒盛放饮时对水 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，拌以米粉及食盐
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瑶族是一个古老的山地民族，手工业较发达 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。而主食却食用各自所携带的食品 。