夹菜时
，夹菜偶尔掉下一些在桌上，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用
。不可抢在邻座前面 。夹菜又伸筷夹另一道菜
。吃饭切不可将其放回菜盘内 。遇邻座夹菜要避让，若同桌有外宾 ，
一道菜上桌后 ，夹菜一次不宜过多 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。谨防筷子打架 。因为外宾一般没有这个习惯 。对他不要反复劝菜 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
