喝汤时不能发出响声 ，将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面 。再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点：
舀汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。等汤稍许降温时 ，不要将汤碗端起来，脸不可朝下 。汤匙要横拿 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口。也有一定的讲究。把汤倒入嘴里 。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄， &n
调羹也是常用的餐具 ，应用左手端碗，盘发出声响 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，如果太烫 ，再送至嘴里。舀起后 ，它同使用筷子一样，不要将调羹碰碗、简介： 调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗、调羹就口的程度 ，
调羹主要是用于喝汤 ，
汤匙不能太满 。应先少舀些汤尝一尝 。