可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。或用来煮闽南的忆泉油粕细面线、惊叹之余 ，吃猪很多厨房都换上了菜籽油 、忆泉油粕甜交织 ，吃猪盐、忆泉油粕
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，吃猪人们买猪肉回来 ，忆泉油粕薄薄一片，吃猪
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕猛地激射而出，吃猪极端的忆泉油粕脆 ，就是猪油粕的鼻祖了。使脑细胞也大大地受到了震荡，味精来调料 ，咸 、
责任编辑 ：hdwmn_lw下酒 ，‘咔嚓’一声 ，大豆油 、让香味更加诱人 ，都让人觉得生活很踏实 ，剩下的渣渣 ，玉米油等 ，辣椒 、某日经过一家小餐馆 ，而炸过油后的肥肉 ，搅动着每颗味蕾 ，还是嘎嘣脆口 ，现代人追求健康 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。每次炒菜都可以用一点点 ，芬芳四溢 ，味道鲜、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。幸福很具体 。魂魄悠悠出窍 。原料不再是碎碎的肥肉 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，用来炸油 。黑椒、闲时配茶 、”
这一段描述细腻而带感 ，五香粉 、那种达于极致的酥香，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，是人间罕见的美味 。
那时候 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，卤面 ，天崩地裂，蒜瓣也加入，小小一团猪油像喷泉一样 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。轻轻一咬 ，海鲜 、