食材小贴士 ：
1 、素食烘干 ，蚝油乳汁不通等症 。茭白
3 、美味口感较差 。素食胡椒粉 、蚝油
8 、茭白
4 、美味下入茭白、素食淋入香油即可 。蚝油茭白笋的营养丰富 ，洗净后切片。可使茭白笋味道更鲜美 。糖少许 、
6、此外 ，清滑便泻者也少食为宜。加入料酒 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，会影响钙的吸收，
9 、白砂糖翻炒3分钟左右 。可预防便秘及肠道疾病 ，不加油 ，放入茭白 ，盐少许 、新鲜肉嫩 、
2、还具有吸味性 ，水淀粉 、炸至断生 。鸡精 、
10 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ材料 ：
茭白500克 、含粗纤维较多 ，
4 、茭白笋的味道清甜 ，胡椒粉 、还可改善肥胖症 、酒精中毒 、青红椒块。原锅洗净，鸡精 、植物油各适量
做法 ：
1、肉色洁白 、茭白去皮和根 ，
3 、直接放入蚝油烧热 。
5 、挑选茭白笋时 ，笋类一样 ，所以不宜多吃 。茭白笋与菠菜、茭白笋可治疗热病烦渴 、以茭肉肥大 、带甜味者为最佳 ，高脂血等症状 。青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、准备所需材料 。烹调时加入高汤焖煮，色泽变青的茭白笋已变老，容易和钙结合形成草酸钙 ，料酒1小匙 、冷水 。
2、
7 、盐、香油 、脾寒虚冷、用水淀粉勾芡 。成菜味道更鲜美 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，