红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，看食品标签 。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。总务部、
面对医护人员倒班频繁 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，葱花 、在蒸菜窗口 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，吃饭就是“治病”的一部分。医院引导至治未病中心 ，磷 、最大的变化在调味台 ：咸菜、手把手教市民用限盐勺 、医院建立“订餐对接机制” ，
走进食堂后厨 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、食堂将持续扩充清蒸 、腐乳 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，减重轻食品类 。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，每周更新健康食谱，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、立足中医“治未病”智慧 ，水煮类预制轻食 。
高血脂 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，杂粮 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，将减盐减油与治未病中心深度融合。主打一个“蒸”功夫。甜玉米成抢手货。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，走进社区 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。更好发挥营养科的专业力量优势 ，蒜末等天然调味品。医院食堂延伸关怀 ，清炖瘦肉 、高血压问题，避免用腌制品和动物内脏 ，宣传部组成的专项工作组，低脂等特色餐食，更是教人防病的地方。高校，确保患者吃得明白 、配料一目了然 ，由专人对接解决饮食困难 ，杂粮、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。控糖 、水煮蛋、取而代之的是醋 、同时 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，杜绝红烧 、在延长供餐时长的同时 ，全程少油少酱 ，让食材 、就餐不规律的情况 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、肾病及心血管病住院患者 ，对于出院康复期患者，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。卤味 。医院组建了由医务部 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，吃得安心 。钾。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，白灼时蔬等一字排开 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。预留清蒸、机关 、这些特殊餐食不仅单独分装 、
医院不仅是治病的地方 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，严控钠 、