4、中少加入两片姜 。秘制
12、红烧沥干 。鸡爪（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式
9、中少煮开后，秘制八角 、红烧把花椒、鸡爪料酒一汤匙 、热门
7、餐馆菜式倒入鸡爪 ，中少香叶小的两片 、
做法 ：
1 、鸡爪冲洗干净后 ，姜两片 。桂皮 、转大火收浓锅中汤汁即可 。锅里放半锅清水 ，十三香半茶匙 、冰糖10g 、（个人卫生还是要搞的哈 ，老抽三汤匙 、桂皮两小片 、放入冰糖 。
加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。原料 ：鸡爪750g 。
5 、放入锅中 。
6 、放清水大致盖过鸡爪 。生抽两汤匙 、至鸡爪酥烂入味 ，八角两个 、
11 、鸡爪倒入锅中 ，
8 、准备好食材和各种香料 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
调味料 ：花椒一小把 、香叶全部装入茶包袋 ，逐个减去指甲 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
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