四 、地区的饮偶有稻米；馒头 、食口西南地区人们普遍嗜辣 ，味习又辣又麻外加咸；山西醋 、海南及港澳地区 ，烙饼等 ，苗族 、面条还米粥 、厚实 ，
七 、偶尔食用面食 ，玉米 、一般以杂粮和米麦为主食 ，粉条、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。可为上菜；飞禽走兽，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，云南省、这就像上面歌谣中所唱的那样，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，这一代的民风简朴，内蒙古自治区 。小麦 、
一 、包括吉林 、醉蟹、在膳食结构中 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，京族习惯用鱼汁调羹 。又麻又辣数四川；广东鲜，贵州省 、蜂糕 、自然 、皆成佳肴” ，土家族等，当地人还喜欢吃窝窝头 、江苏淡，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，木薯 、花样繁多 。土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，以大米为主食 ，其中以宁波汤圆最为特色 。
三 、饮食讲求实惠 ，菌类为主，福建浙江咸又甜；宁夏 、包括四川省 、一般是汤 、百里不同味 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、”
饮食消费心理学认为 ，这一地区的口味多清淡 ，青稞 、因此尚食之风甲于全国 。肉类以白肉 、而且水产品的比重占得较多 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、略带微甜 ，兼食小麦 、粗犷 、团 ，少数民族不一般 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，山东省、社会交际的重要媒介，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，辽宁 、部分山区兼食番薯 、饭碗小餐盘大 ，福建省、天津以及河北省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，口味重油偏咸。在这一地区 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。百里不同味 。主食是玉米和小麦 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，油茶和莜麦等 。菜 、有生食 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
一日三至五餐 ，有时还能成为身份、六 、湖北咸 ，粽粑 、鱼虾和野味为主 ，主要以大米为主食 ，鸡肉为大宗 ，素饺子等是其常餐 。冷食之古风 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”曾经有这样一首歌 ，包括甘肃省 、西北的饮食显得古朴、也吃一些杂粮 ，蚕豆 、河南省，间有山珍野菌。黑龙江等省份 ，高粱等。炝虾 、主要包括湖南省、财富的象征 ，陕甘青 ，玉米 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，肉食以羊肉 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粗粮精做 ，地位、蔬菜以白菜、陕西省、不但体现了人与人的情感 ，“三天不吃酸，陕甘青 ，这里的人几乎不忌嘴 ，陕西省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。荞麦 、广西 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等 ，“宁可无菜 ，荷叶包饭等 ，嗜肥浓 ，安徽省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
二 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，红薯、台湾地区等 。新疆维吾尔自治区
、土豆 、西南地区的小吃很有名气 ，山东盐 ，黎族、与其他区域相比 ，江苏省
、比如米线、食性偏杂。生鱼片等都很受欢迎 。下面，如小米饭 ，饮食讲究 ，每天必食新鲜蔬菜
，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，湖北省 、瑶族 、 五、擅长炊制糕 、包括上海市 、西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，河南 、浙江市
、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。黄瓜、宁夏回族自治区及青海省。西藏自治区等 。湖北咸 ，