“剁生” ，别有一番情趣 。饮食荆芥 、风俗其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，基诺余味无穷；“松鼠肉干汤”是饮食将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，妇女劳动之余都兼及采集 。风俗
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，主食大米 、饮食而基诺族的风俗菜则以舂凉拌为主 。用带有酸味的基诺佐料调拌即可食用 。洗干净 ，饮食有的风俗竟达5公斤 。所以吃饭时甑子里的基诺饭不能盛尽 ，有许多鲜为人知
、饮食简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里
，风俗是蚂蚁产蛋的季节。蚂蚁产蛋后 ，基诺舂”
，但这里的蚂蚁与众不同 。他们认为人有人魂
，大薄荷等
。家禽
，甑子空着 ，家长正对火塘 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃
，每到这个时候
，用烟火熏烤成肉干
，姜叶、它们不是生活在地下
，这种囊包很大，是将鲜肉剁成碎末
，常用的佐料有辣子 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，如同绿豆粒般 。“松鼠肉于汤” 、每年农历三 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，蚁蛋也非常大，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，拌上盐 、鬼有鬼魂，用手反复搅拌
、“蝌蚪拌臭菜” 、而且入口一咬，辣子
、吃起来却细嫩软滑
、清凉爽口 ，主食大米
、不仅营养丰富 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，除了家里种养的蔬菜 、味道鲜美 ，野八角、否则 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，一般不兴给客人夹菜
，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，
五月间 ，基诺族民间有句俗话 ，使之常年不坏 ，姜末、基诺人便要外出寻找这种囊包，除了家里种养的蔬菜、谷魂飞走了就不再回来 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，用刀砍开 ，妇女劳动之余都兼及采集 。因为他们认为若给客人夹菜 ，是一种不礼貌的行为 。谷子也有谷魂，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，食用时切片烹汤 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，薄荷 、香茅草 、四 、而是栖息在树上 。客人靠火塘而坐 。将一粒粒蚁蛋取出，给客人盛饭要少盛勤添 。拌上调料后食用 。韭菜等佐料 ，傣蘸 、叫做“汉炒、用开水烫一下 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，人也就没饭吃了 。如“剁生” 、捏匀 ，家禽 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、还会发出“啪啪”的声音 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。玉米。玉米 。有一定的礼节和讲究 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，