调料：豆豉适量 、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸
豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包再放入豆豉 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗切段 ，锅烧热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，倒入适量油大火加热，待彻底凝固时 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，改成中火，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、烧热后打入鸡蛋 ，另起锅加入少许油 ，