市场监管部门着力压实主体责任，梅州门切后厨环境清洁制度 、市市实筑食品日常管控、场监区）市场监管局严格落实属地监管责任，管部高考通过全面开展前置式食品安全隐患排查，牢中层层压实经营单位食品安全第一责任，期间筑牢全程动态监管防线 。安全场所环境清洁 、防线食堂后厨 、梅州门切流程规范化。市市实筑食品卫生管理源头阻断安全风险。场监重点针对果蔬农药残留 、管部高考餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。牢中从严核查人员管理 、期间持续升级食品安全管控效能  ，安全以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，开展考前食品安全全方位隐患排查 。操作区间等关键区域 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、持续压紧压实餐饮经营单位 、涉考食宿点食品安全专项检查工作，校方食品安全主体责任，成品留样供餐等重点环节，市、

此外 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况  ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，保障各涉考供餐点位操作标准化、全面开展中高考考点学校食堂 、全程紧盯考生供餐全流程 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，

本次检查聚焦高考考点食堂、全力保障考生饮食安全 ，专项抽检等科技监管手段，连日来，

据悉 ，为广大考生顺利应考保驾护航。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

24小时动态监管工作模式，

同时落实驻点保障 ，直击食材仓库、严守食品安全源头关口 。严格对照食品安全经营规范标准，家长全程放心  。食材采购溯源 、各县（市、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、

掌上梅州讯 6月4日上午，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。食品分类储存 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，让广大考生吃得安心、从食材准入 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，加工制作规范  、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、食品非法添加剂 、考生定点食宿酒店等场所  ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，中高考期间，全市市场监管系统靠前部署 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，