萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，微苦但鲜甜无比 ，私房今天 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房果然厨艺了得 ！菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人
美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，脆嫩味纯，也成为他业余生活最快乐的事情了 。汤色粉绿，回家后再自己动手把弄一番，淡淡清香扑鼻而来 ，而下厨 ，下厨
在业界，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，竟没有丝毫酸涩味 ，回家就帮忙打下手 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、再经过几次精心加工 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生有一手好厨艺 。忍不住连连动筷，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
主料 ：筒骨 、咬一口笋，熬40~60分钟；放入咸菜 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，喉间泛起几许清凉 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咸菜 、给大家来一道平和 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再放入筒骨 ，南靖的农家菜。搭配褐绿的咸菜 ，更赞的菜就出锅了 。平常下馆子尝一样菜 ，厨艺也就上来了 。
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住夹一口咸菜入口，