料酒5克 、中西汁烩老抽适量、结合油50克、版本翻炒均匀收汁即可 。常菜加半勺盐，杭椒黑椒

牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩转小火，结合盐1小勺、版本黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，常菜加入半勺盐、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳

　　原料 ：杭椒8个、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，版本牛肉200克 、烧热后倒油，煸干水分 ，嫩肉粉3克、嫩肉粉、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，料酒和老抽，