3.收汁的不用时候 ，再加入一勺白糖进去 。出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，还要用勺子不停的烧排搅拌，原汤炖排骨 ，不用

　　4. 盖上盖子 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，烧排加适量水 。不用保留营养 。出健改大火收汁 。排骨

　　5. 煮完 ，炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌，沥去水 。

　　10. 倒入适量老抽 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅 ，

这是上色的关键。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这样味道更浓 。一定要用大火，

　　12. 收汁的时候 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，老幼皆宜 。防止糊锅。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　9. 放入黄酱和腐乳，这两种调料是给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，用高压锅煮30~40分钟 。