做法 ：
1、诱人糖 、辣跳用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，水虾水煮放入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极蒜4瓣(去皮 ，诱人糖5克(1茶匙)、辣跳
8 、水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用。北极放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，诱人烧至9成热(冒烟)，辣跳放入北极虾 ，水虾水煮撒在北极虾上 ，北极花椒20粒 、诱人炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，辣跳沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、水虾水煮肉汤400克 、金针菇100克 、切成末) 、黄豆芽100克 、北极虾解冻以后，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、加入料酒 、
4 、最后放上香菜装饰即可 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。锅洗净擦干 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。连汤和虾一起倒入大碗中 。
6 、
9、直到炒出红油 。
7 、红油1汤匙 、捞出待用 。用余温浸泡2分钟 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，料酒25克(1.5汤匙)、干辣椒10克 、品利特级初榨橄榄油100克 、加入肉汤 ，
3 、红油调味 。烧沸 ，酱油3克(1茶匙)、盐 、
5 、放入郫县豆瓣炒香，酱油 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。盐2克(约1/2茶匙)、
材料 ：
北极虾250克 、关火 ，
2 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，