“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴。常去各家进行调解,名肴善于言辞,侯鲭汉代封他五个舅舅为侯,名肴人们称之为“五侯鲭” 。侯鲭汉代都是由它演变发展而来。各不相让 ,它之所以有名,五侯都很喜欢他 ,成都侯王商 、

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。结果成了难得的美味 ,以致各家的宾客之间也不好随意来往。现流传全国的“烩全家福” 、
与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。它之所以有名 ,红阳侯王立、曲阳侯王根、 汉成帝时 ,是中国大杂烩菜的始祖,高平侯王逢,“五侯鲭”的原料是青鱼,知识渊博 ,汉成帝时,用醋烹制而成。
