7 、咸蛋
2 、黄瘦
4 、肉肠生菜 、咸蛋
6 、黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，
3 、肉肠底部铺平即可（我的盘不平 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋黄 、
5 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，瘦肉切薄片，
9 、咸蛋黄切片 ，
清水200克配料 ：瘦肉 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。蚝油、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
10 、生姜 、马铃薯生粉15克，锅内烧开水，